Top 100 wines of Pays d'Oc

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Winery Les Vins Contes - Pow Blop Wizz Rosé

Pow Blop Wizz RoséWinery Les Vins Contes

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Domaine la Colombette - Chardonnay Demi-Muid

Chardonnay Demi-MuidDomaine la Colombette

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Lo Vièlh CarignanClos du Gravillas

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Domaine de La Marfée - Frissons d'Ombelles

Frissons d'OmbellesDomaine de La Marfée

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Le Grand BlancDomaine Henri Milan

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Magic of Ju-Ju BlancWinery Mosse

107

Winery Mas de Daumas Gassac - Haute Vallée du Gassac

Haute Vallée du GassacWinery Mas de Daumas Gassac

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BlancWinery Matassa

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Winery Le Roc des Anges - 1903 Carignan de Schistes

1903 Carignan de SchistesWinery Le Roc des Anges

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Domaine du Mas des Armes - L'âme des Pierres

L'âme des PierresDomaine du Mas des Armes

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Winery Les Grands Chais de France - Frog's Return Cite de Carcassonne

Frog's Return Cite de CarcassonneWinery Les Grands Chais de France

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Cuvée RomanissaWinery Matassa

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La LunaWinery Bruno Duchêne

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Domaine Torredemer Mangin - Papillon Rouge

Papillon RougeDomaine Torredemer Mangin

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RougeWinery Chevalier de Bayard

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Winery Remi Poujol - Le Temps Fait Tout Blanc

Le Temps Fait Tout BlancWinery Remi Poujol

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Winery Gauby - Coume Gineste Côtes Catalanes

Coume Gineste Côtes CatalanesWinery Gauby

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Winery Alain Grignon - Carignan Sélection Vieilles Vignes

Carignan Sélection Vieilles VignesWinery Alain Grignon

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PurDomaine Vaïsse

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Infiniment BlancChâteau de l'Ou

Discovering the wine region of Pays d'Oc

The single-grape IGP par excellence: modern, accessible, frank and fruity wines, the popular signature of the Midi. Spicy Syrah reds (pepper, blackberry), round Merlot, structured Cabernet, generous Grenache, supple Cinsault. Crisp, tangy rosés. Opulent Chardonnay whites, lively Sauvignon, floral, apricoty Viognier.

Mediterranean climate, 120,000 ha across 4 departments, 58 authorised grapes. Created in 1987, the largest French IGP by volume. Everyday wines, instant pleasure.

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Winery Fond Cyprès - Le Carignan de la Source

Le Carignan de la SourceWinery Fond Cyprès

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Winery Pierre Fine Grenat - Grenache Noir

Grenache NoirWinery Pierre Fine Grenat

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La SouteronneWinery Hervé Souhaut

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Winery Cellier des Chartreux - 1612 Grand Viognier

1612 Grand ViognierWinery Cellier des Chartreux

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La Larme de l’AmeDomaine des Enfants

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Winery Le Grand Courtâge - Grande Cuvée Brut Rosé

Grande Cuvée Brut RoséWinery Le Grand Courtâge

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BlancDomaine de l'Éléphant

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A Toi NousWinery Andréa Calek

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EgoWinery Mas de Lavail

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OthersWinery Department 66

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RougeWinery Mas de Daumas Gassac

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Winery Jean-Paul Souchet - Du Pays De La Gacilly Bretagne La Ruaudaie Cidre Artisanal Brut

Du Pays De La Gacilly Bretagne La Ruaudaie Cidre Artisanal BrutWinery Jean-Paul Souchet

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Winery Pierre Laforest - Chevalier de Bayard Rouge

Chevalier de Bayard RougeWinery Pierre Laforest

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Winery La Pèira en Damaisèla - Deusyls de la Peira Pays d'Herault

Deusyls de la Peira Pays d'HeraultWinery La Pèira en Damaisèla

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MonbazarChâteau Barouillet

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La D18Winery Olivier Pithon

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GrenacheWinery Shatter

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Winery Jean Durand - Tradition Lieu dit Saint Genis des Tanyères

Tradition Lieu dit Saint Genis des TanyèresWinery Jean Durand

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Grenache RoséDomaine la Colombette

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N'Allez Pas Si MalChâteau Lestignac

Discover the grape variety: Sémillon

Rich, structured whites with a golden robe, full palate and moderate acidity. Aromas of yellow fruits (peach, apricot), honey, white flowers, beeswax, brioche and white truffle with age. Exceptional aptitude for noble rot. Star of Sauternes AOC and Barsac AOC, pillar of dry whites in Graves and Pessac-Léognan AOC, and of long-lived dry whites in Hunter Valley (Australia). Native Bordeaux variety.

Food and wine pairing with a wine of Pays d'Oc

wines from the region of Pays d'Oc go well with generally quite well with dishes of pork, rich fish (salmon, tuna etc) or vegetarian such as recipes of pan-fried black pudding with apples, sliced tuna with tomato sauce or vegan leek and tofu quiche.

Organoleptic analysis of wine of Pays d'Oc

On the nose in the region of Pays d'Oc often reveals types of flavors of cream, citrus or apples and sometimes also flavors of peach, butter or minerality. In the mouth in the region of Pays d'Oc is a powerful with a nice balance between acidity and tannins.