The flavor of toffee in wine of Etulia

Discover the of Etulia wines revealing the of toffee flavor during the olphactive analysis (nose) and during the gustative analysis (mouth).

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L'IGP Codru est une appellation viticole qui couvre approximativement le tiers Central de la République de Moldavie, s'étendant de la frontière avec la Roumanie à celle avec l'Ukraine de l'autre côté du pays. La région est surtout associée à des vins blancs et mousseux de grande qualité. Les raisins blancs représentent environ 63 % des plantations. Les principales variétés blanches sont (dans l'ordre des surfaces plantées) le Chardonnay, le Riesling, le Sauvignon Blanc, l'Aligoté, le Muscat Ottonel, le Rkatsiteli et le Feteasca Alba.

Les principaux vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir. Le climat est continental tempéré, avec des hivers doux et courts et des étés longs et chauds. Les précipitations annuelles moyennes sont de 450 à 550 mm (17,7 à 21,7 pouces), contre 310 à 320 jours d'ensoleillement. L'altitude des vignobles varie de 150 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La région est fragmentée par un réseau de vallées, de ravins, de crêtes, de collines et de falaises, bien qu'environ 80 % se trouve sur des pentes de 1 à 10°. Les sols les plus courants sont le tchernoziom foncé. Il est très fertile, avec des niveaux élevés d'humus, d'acides phosphoriques, de phosphore et d'ammoniac. Il peut donner des rendements élevés grâce à sa capacité de stockage de l'eau.

News on wine flavors

Redbreast Dream Cask

The fifth of Redbreast’s Dream Cask offerings, released to mark World Whisky Day tomorrow (Saturday 21st May), is a 30-year-old single pot still whiskey produced by Irish Distillers at its Midleton Distillery in Co Cork. Unlike previous single-cask releases, this year’s Dream Cask combines two casks chosen as their favourites from Midleton’s vast inventory by master blender Billy Leighton and blender Dave McCabe. Leighton’s cask is a first-fill Oloroso Sherry butt filled in May 1990, while McCab ...

Third batch of Diageo’s Prima & Ultima collection revealed

Prima & Ultima – meaning ‘first and last’ – showcases whiskies that are exactly that: either the first or the last of their kind. The eight single malts in this year’s line-up were chosen by Diageo master blender Dr Craig Wilson, following in the footsteps of previous Prima & Ultima creators Maureen Robinson and Dr Jim Beveridge OBE. The whiskies include the final Brora bottling from 1981, and spirit from the last two casks of Port Ellen filled in 1980, as well as single malts from Royal ...

Cava D.O. – Character and quality founded in tradition

In spite of growing worldwide demand for bubbles, recent challenges arising from the pandemic and the cost of living crisis have put the brakes on consumers’ willingness to spend on non-essential products. In search of new and imaginative ways of rising to the challenge, Cava producers believe that while it can be tough for consumers to fork out for fizz, they can continue to enjoy ‘the little luxuries of life’ by purchasing reasonably priced Cava. This isn’t to suggest going for the cheapest op ...