The flavor of aniseed in wine of Etulia

Discover the of Etulia wines revealing the of aniseed flavor during the olphactive analysis (nose) and during the gustative analysis (mouth).

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L'IGP Codru est une appellation viticole qui couvre approximativement le tiers Central de la République de Moldavie, s'étendant de la frontière avec la Roumanie à celle avec l'Ukraine de l'autre côté du pays. La région est surtout associée à des vins blancs et mousseux de grande qualité. Les raisins blancs représentent environ 63 % des plantations. Les principales variétés blanches sont (dans l'ordre des surfaces plantées) le Chardonnay, le Riesling, le Sauvignon Blanc, l'Aligoté, le Muscat Ottonel, le Rkatsiteli et le Feteasca Alba.

Les principaux vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir. Le climat est continental tempéré, avec des hivers doux et courts et des étés longs et chauds. Les précipitations annuelles moyennes sont de 450 à 550 mm (17,7 à 21,7 pouces), contre 310 à 320 jours d'ensoleillement. L'altitude des vignobles varie de 150 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La région est fragmentée par un réseau de vallées, de ravins, de crêtes, de collines et de falaises, bien qu'environ 80 % se trouve sur des pentes de 1 à 10°. Les sols les plus courants sont le tchernoziom foncé. Il est très fertile, avec des niveaux élevés d'humus, d'acides phosphoriques, de phosphore et d'ammoniac. Il peut donner des rendements élevés grâce à sa capacité de stockage de l'eau.

News on wine flavors

Port Ellen and Brora casks to be auctioned by Sotheby’s

Part of the auction house’s Platinum Jubilee celebrations, the sale runs until next Tuesday, 14 June, and also includes one-off collaborations with artist Ini Archibong and photographer Trey Ratcliff. The two refill American oak hogshead casks, supplied from Diageo’s Casks of Distinction VIP private cask purchase programme, both have pre-sale estimates of £700,000-1.2m. The Port Ellen cask was filled on 15 February 1979, has a current strength of 52.9% abv and is estimated to hold 102 bottles. T ...

Redbreast Dream Cask

The fifth of Redbreast’s Dream Cask offerings, released to mark World Whisky Day tomorrow (Saturday 21st May), is a 30-year-old single pot still whiskey produced by Irish Distillers at its Midleton Distillery in Co Cork. Unlike previous single-cask releases, this year’s Dream Cask combines two casks chosen as their favourites from Midleton’s vast inventory by master blender Billy Leighton and blender Dave McCabe. Leighton’s cask is a first-fill Oloroso Sherry butt filled in May 1990, while McCab ...

DWWA 2022: Sneak preview of styles to look out for

With more than 18,200 wines tasted by our expert judging panels and entrants spanning 56 countries, the Decanter World Wine Awards (DWWA) 2022 edition promises to deliver an eclectic mix of brilliant bottles to seek out – across a broad range of prices. Official results for DWWA 2022, including the winners of coveted Platinum and Best in Show medals, won’t be published until 7th of June. However, here are just a few of the styles to watch out for, based on a selection of personal highligh ...